京そば処　志乃崎－ダッタンそば。

志乃崎店内では、ダッタンそば茶を
お出ししております。

さらに・・・
その『ダッタンそば茶』を
１００ｇ３８０円（税込）で
店頭、およびＥメールでも
お求めいただけます。

Ｅメールでの購入ご希望の方は、こちらまで
お名前・住所・電話番号とご購入数を
記名してください。

ただし、郵便代金引換による
郵送になりますので
代引き手数料　６７０円と
　ゆうパック料金（配送料）が
別途必要になります。

ダッタンそば（韃靼蕎麦）とは・・・
中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、ネパールなどの
中央アジアで高度２０００ｍ以上の山岳地帯で古くから栽培されている蕎麦です。
高原地帯に暮らす人々に食べられており、彼らは健康で長寿の民族なのです。
可愛らしい赤い花がを咲かせます。

日本蕎麦に比べて、ダッタン蕎麦はポルフェノールの一種である
"ルチン"を１００倍以上含み、血流を良くして、血中の糖、コレステロール、
血圧を下げたり、痴呆症の予防にも効果があるといわれています。
中国では糖尿病の漢方薬としても販売されているようです。

ダッタンそばを口に入れたときに、
このルチンを爽やかな苦味として感じることができます。
さらに茹でると、見た目にも鮮やかな黄色の蕎麦になります。

またミネラル、ビタミンＢ１、Ｅや食物繊維も豊富で
成人病の多くに作用するといわれています。
さらに美容効果もあるようです。
驚異的な成分と働きで、健康・美容食として注目されています。

各店のご案内		そばとだし		天串バイキング		ダッタンそば		お知らせ		店頭販売